Voy a abrir un nuevo apartado en el blog, dentro de menos de un mes iniciamos con la peque la Alimentación Complementaria y, como todo lo relacionado con los bebés, es un mundo... un poco abrumador, como todo lo relacionado con los bebés ;)
Creo que es un buen momento para comenzar a comer aún más sano, no sólo ella si no también nosotros, aprovecharemos que ahora mismo estamos a dieta para ir cuidando nuestro cuerpo, que al final y al cabo es lo único que tenemos para mantenernos en este mundo, y tenemos que cuidarlo lo máximo posible.
Bueno, creo que es algo de conocimiento mundial que cuando vamos introduciendo alimentos a los bebés debemos ir introduciendo de uno en uno y dejar tres días para ver si es alérgico a él, hasta que podamos preparar una receta con todos los alimentos que le hayamos introducido. Por todo esto, esto recopilando recetas, recetas sanas, sin azúcar, sin sal, sin harinas refinadas, con frutas, verduras, harinas integrales... todo lo que sea sano para ella y para nosotros, espero que la peque y su alimentación nos ayude a nosotros a comer bien, tenemos que ser un ejemplo para ella.
Vamos con la primera receta, no es la primera que va a comer si no la que tengo ahora mismo a mano jajaj. Sí! es un bizcocho!!!
Bizcocho de Calabaza
Media calabaza al vapor, para que sea más fácil triturarla, la trituraremos sin piel ni pepitas. Ponemos en un bol la harina (espelta, avena, trigo, ... lo que preferieras) unos 300 gramos, 90 gramos de aceite, 4 huevos batidos, 5 cucharadas de pasta de dátil (los dátiles sin hueso, los pondremos un par de horas en agua y después los trituramos), canela al gusto, almendra molida (no pone cantidad... probaremos) sobre de levadura y la calabaza triturada. Lo mezclamos todo bien y al horno previamente precalentado 180 grados, lo subimos un poco al meterlo en el horno, unos 40 minutos y hasta que al pinchar lo con un palillo, éste salga limpio.
