Crema de calabacines

CREMA DE CALABACINES

INGREDIENTES:

·         2 kg de calabacines

·         Cebolla

·         ½ puerro

·         Quesitos en porciones (10 quesitos por cada kilo de calabacines, incluso menos)

·         Vino blanco

·         Starlux de pollo (opcional)

·         ½ pimiento verde

·         Sal

ELABORACIÓN:

En una olla exprés, mezclar todo cortado en trocitos en crudo con agua, el agua aproximadamente ¼ de la altura de las verduras.

Cuando esté listo, añadir los quesitos y batir.