Truchas de batata

TRUCHAS

1/4 kilo de almendras picada grandota con piel
1/4 de azúcar
1 kilo de batata le pones un poquito de sal al cocinarla pelada

matalauva coges un puñito lo escachas y se lo pones a la batata ya guisada
una cucharadita de canela
pasas

mejor mitad blanca con mitad de batata amarilla para q coja consistencia 

Truchas de mamá

Todo a ojo, voy probando

Batata blanca cocida con la piel de un limón y una o dos ramas de canela

Ralladura de limón

Matalahuva

Canela en polvo

Almendra en polvo

Anís (opcional)