Macarrones

MACARRONES 

INGREDIENTES

·         1 Cebolla

·         ¼ pimiento verde

·         ½ pimiento rojo

·         ½ puerro

·         3 ó 4 dientes de ajo

·         1 bote de salsa de tomate natural

·         1 cucharadita de azúcar

·         1 lata de carne grande

·         1 cucharada y media de pimentón dulce

·         Tomillo

·         Laurel

·         Starlux (opcional)

·         Azafrán

·         Sal

·         Agua

ELABORACIÓN

Calentar una sartén con aceite, picar muy fino la cebolla y los pimientos, cuando el aceite esté caliente sofreiremos la cebolla, a medida que vaya transparentando pondremos también los pimientos, el puerro y el ajo, salar.

Cuando la fritura esté lista pondremos la salsa de tomate y la cucharadita de azúcar, la dejaremos hacerse hasta que espese. A continuación, añadiremos la carne, el pimentón dulce, el starlux, en último lugar cuando casi esté lista la salsa pondremos el tomillo y el laurel.

En un caldero, pondremos los macarrones (2 paquetes para 6 – 8 personas) pondremos una mezcla de agua y la salsa que hemos hecho, cuando hierva pondremos los macarrones, bajaremos el fuego y al mínimo y los dejaremos hacer hasta que el agua se haya consumido.